Altre Rubriche

4 marzo 1944 nel ricordo di Albano Maggi

Questo mese pubblichiamo la testimonianza di Albano Maggi, letta in occasione della Passeggiata Partigiana del 12 giugno, organizzata dalla Compagnia “La Femia” Tutte le mattine andavo a governare i conigli alla stalla e poi ritornavo a casa. Quella mattina del 4 Marzo 1944 andai a governare i conigli ma nel tornare a casa, vicino al […]

Elisir di benessere: cibi che allungano la vita ed un sano stile di vita

Esiste veramente un elisir di lunga vita? Beh, purtroppo non c’è una formula universale per ottenere una vita più lunga, ma sicuramente esistono delle azioni quotidiane che possono proteggere il nostro organismo dall’insorgenza di patologie croniche (malattie cardiovascolari, metaboliche e tumori) e  che possono permettere alle nostre cellule sane di rigenerarsi eliminando le sostanze tossiche […]

Glutine e celiachia

La celiachia, condizione sempre più presente nel mondo occidentale, si caratterizza per l’intolleranza permanente al glutine; questa è in grado di provocare una risposta infiammatoria a carico dell’intestino tenue in soggetti geneticamente predisposti, con conseguenze più o meno rilevanti in base soprattutto alla tempestività della diagnosi. Il glutine è una miscela proteica di cui fanno […]

No alle diete fasulle 7 kg in 7 giorni!

Mira al raggiungimento di un equilibrio alimentare di lungo periodo Molte tra le diete proposte su giornali e riviste sono fortemente squilibranti. La dieta yogurt, la dieta del minestrone, la dieta acqua e digiuno, etc., hanno sicuramente un effetto immediato sul peso, ma raramente sulla perdita di grasso. Si tratta infatti di un’assunzione ridotta di […]