Caseificio di Sorano, la tradizione si fa crema: nasce la nuova specialità al Pecorino Toscano DOP stagionato

Il Caseificio Cooperativo di Sorano continua a innovare senza mai abbandonare le proprie radici. L’ultima novità porta in tavola tutto il gusto autentico della Maremma in una veste inedita: la Crema con Pecorino Toscano DOP stagionato.

Un prodotto pensato per chi ama i sapori decisi ma non vuole rinunciare alla praticità in cucina. Morbida, avvolgente e dal gusto intenso, questa crema nasce dall’esperienza dei casari di Sorano e dalla qualità del Pecorino Toscano DOP stagionato, una delle eccellenze più rappresentative della tradizione casearia toscana. Perfetta per crostini, primi piatti cremosi o per dare un tocco speciale a ricette creative, la Crema di Sorano è già stata scelta anche da alcuni ristoranti del territorio, che la utilizzano in piatti gourmet come i tortelli ripieni o la mantecatura dei risotti.
“Con questo nuovo prodotto vogliamo portare nelle cucine di tutti la stessa qualità che da decenni contraddistingue la nostra produzione” – spiegano dal Caseificio. “La crema è versatile, pronta all’uso e racchiude in sé tutto il valore della nostra storia cooperativa, fatta di pastori, allevatori e piccoli produttori che lavorano ogni giorno per offrire un latte genuino”.

Un piccolo vasetto che racconta una grande tradizione: quella del Caseificio di Sorano, dal 1963 custode dei sapori autentici della Maremma.